Désinfectant de surfaces, équipements et circuits à base d’acide peracétique à 15%.
Usage dans l’industrie alimentaire (industrie des boissons, laitières, de la bière et des aliments traités) et les circuits de traite.
PROPRIÉTÉS PHYSICO-CHIMIQUES:
> Liquide incolore d’odeur piquante
> Densité à 20ºC: 1,13 ± 0,02 g/ml
> pH à 1%: 2,6 ± 0,5
> % acide peracétique : 15,5 ± 1,5
> % peroxyde d’hydrogène : 21-24%
CARACTÉRISTIQUES:
> Combinaison stabilisée d’acide peracétique et de peroxyde d’hydrogène.
> Contient des ingrédients spécifiques pour augmenter la stabilité du produit dans une vaste gamme de températures.
> Excellente activité à basses températures et concentrations face à tout type de micro-organismes, y comprenant les bactéries, levures, moisis, spores, etc.
> Évite les phénomènes de résistance de micro-organismes dans le processus de désinfection.
> Il agit par oxydation.
> Agit immédiatement.
> Contrairement à d’autres biocides oxydants, les contaminations organiques ont un effet minimal sur l’activité de l’acide peracétique.
> Très efficace contre les biofilms.
> Produit à mousse contrôlée, il est spécialement indiqué pour le nettoyage CIP.
> Rinçage facile qui prévient les possibles contaminations par restes de produits sur les aliments.
> Excellent pouvoir blanchissant et déodorisant.
> Excellent profil éco toxicologique. Réagit avec la matière organique en produisant oxygène, eau et acide acétique. L’acide
acétique est facilement et rapidement biodégradé à dioxyde de carbone par activité microbienne.
> Peut être utilisé comme un additif désinfectant dans les processus de nettoyage et désinfection en phase unique, en combinaison avec un détergent acide.
> Efficace dans toutes les duretés d’eau.
> Ne pas utiliser avec des eaux à haute teneur en chlorures (plus de 200 ppm). La combinaison de chlorures avec l’action oxydante du produit peut provoquer corrosion par piqûres sur l’acier.
> Les ingrédients actifs du produit sont approuvés par la FDA (Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux) pour nettoyage de fruits et légumes, comme enregistré par le titre 21, partie 173:
TITRE 21 – ALIMENTS ET MÉDICAMENTS
CHAPITRE I—l’Administration des États-Unis chargée des aliments et des
médicaments, Département américain de la Santé et des services aux
personnes
SOUS-CHAPITRE B … ALIMENTS DESTINÉS À LA CONSOMMATION
HUMAINE PARTIE 173 SOUS-PARTIE D – Additifs à usage spécifique
Sec. 173.315 Produits chimiques utilisés pour le nettoyage ou pour
faciliter le pelage des fruits et légumes
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